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Menuevorschläge für Gesellschaften ab 20 Personen Hochzeit, Taufe, Kommunion, Firmung, Geburtstag, Gedächtnisse Firmen, Vereine und Reiseunternehmer Säle für 20, 40, 60, 80 oder 100 Personen Gerne helfen wir Ihnen bei der Menüauswahl und besprechen diese mit Ihnen. Bei speziellen Wünschen helfen wir Ihnen gerne weiter. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Fam. Torelli–Niederer Hotel Rössli 6410 Goldau
Tel. 041 / 855 13 19 Fax. 041 / 855 46 02 Homepage: www.torelli.ch Bitte kurzfristige Bestellungen per Telefon erledigen, danke. Alle Preise sind inklusive MWST 15.Sept.2008
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Vorspeisen
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| Suppen | ||
| 700 | Bouillon mit Mark | Fr. 8.00 |
| 701 | Bouillon mit Gemüsestreifen | Fr. 6.50 |
| 702 | Bouillon mit Flädli | Fr. 6.50 |
| 703 | Gebundene Gemüsesuppe | Fr. 6.50 |
| 704 | Lauchcremesuppe | Fr. 6.50 |
| 705 | Spargelcremesuppe | Fr. 6.50 |
| 706 | Tomatencremesuppe | Fr. 6.50 |
| Salate | ||
| 710 | Saisonsalat | Fr. 6.50 |
| 711 | gemischter Salat | Fr. 8.50 |
| 712 | Salat Manuela | Fr. 10.50 |
| 713 | Nüsslisalat mit Ei | Fr. 10.50 |
| 714 | Saisonsalat mit Lachsstreifen | Fr. 14.50 |
| 715 | Saisonsalat mit warmen Pilzen | Fr. 11.50 |
| 716 | Tomatensalat | Fr. 9.50 |
| kalte Vorspeisen | ||
| 720 | Bündnerteller | Fr. 14.50 |
| 721 | Tessinerteller | Fr. 14.50 |
| 722 | Hors d’oeuvre Teller | Fr. 14.50 |
| 723 |
Forellenfilet geräuchert mit Meerettichschaum, 3 Salaten, Toast und Butter |
Fr. 15.50 |
| 724 | Hauspastete Sc. Cumberland | Fr. 12.50 |
| 725 | Krevettencocktail | Fr. 14.50 |
| 726 | Lachs mit Toast und Butter | Fr. 16.50 |
| warme Vorspeisen | ||
| 730 | Milkenpastetli | Fr. 13.50 |
| 731 | Pilzpastetli | Fr. 13.50 |
| 732 | Spaghetti al Pesto | Fr. 9.50 |
| 733 | Felchen Zugerart | Fr. 14.50 |
| 734 | Felchen gebacken | Fr. 14.50 |
| 735 | Eglifilet gebacken Sc. Tartar | Fr. 15.50 |
| 736 | Risotto mit Steinpilzen | Fr. 12.50 |
| Hauptgerichte vom Schwein | ||
| 740 |
Schweinsvoressen Nüdeli, Erbsli und Rüebli |
Fr. 21.50 |
| 741 |
Schweinsbraten Nüdeli oder Kartoffelstock Bohnen mit Speck und glasierte Rüebli |
Fr. 24.50 |
| 742 |
Schweinsgeschnetzeltes Zürcherart Nüdeli oder Rösti Erbsli und Rüebli |
Fr. 21.50 |
| 743 |
Rippli und Speck Sauerkraut Salzkartoffeln |
Fr. 24.50 |
| 744 |
Rippli im Teig Kartoffelsalat gemischter Salat |
Fr. 27.00 |
| 745 | Piccata Milanaise Tomatenspaghetti oder Risotto Grilltomate und Broccoli |
Fr. 27.50 |
| 746 |
Schweinscarre am Stück mit Rahmsauce Nüdeli oder Pommes frites 4 Gemüse nach Wahl |
Fr. 28.00 |
| Hauptgerichte vom Kalb | ||
| 750 |
Kalbsvoressen weisses oder braunes Butterreis oder Nüdeli Spinat mit Speck und Rüebli |
Fr. 27.00 |
| 751 |
Kalbsbraten a l’orange Nüdeli oder Kroketten 4 Gemüse nach Wahl |
Fr. 35.00 |
| 752 |
Gefüllte Kalbsbrust Nüdeli oder Kroketten 4 Gemüse nach Wahl |
Fr. 32.00 |
| 753 |
Cordon-bleu Pommes frites 4 Gemüse nach Wahl |
Fr. 36.00 |
| 754 |
Rahmschnitzel mit Pilzen Nüdeli oder Pommes frites 4 Gemüse nach Wahl |
Fr. 37.50 |
| 756 |
Kalbssteak Morchelrahmsauce Nüdeli oder Rösti 4 Gemüse nach Wahl |
Fr. 47.00 |
| 757 |
Kalbsgeschnetzeltes Zürcherart Nüdeli oder Rösti 2 Gemüse nach Wahl |
Fr. 28.00 |
| Hauptgerichte vom Rind | ||
| 760 |
Rindsgulasch Stroganoff Hausgemachte Spätzli oder Polenta Broccoli und Rüebli |
Fr. 25.00 |
| 761 |
Rindsschmorbraten Rotkraut und Marroni Apfel mit Preiselbeeren Kartoffelstock oder Spätzli |
Fr. 34.00 |
| 764 |
Roastbeef al Anglaise Kartoffelkroketten oder Pommes frites 4 Gemüse nach Wahl |
Fr. 45.00 |
| 765 |
Rindsfilet Sauce Bernaise Pommes frites 4 Gemüse nach Wahl |
Fr. 48.00 |
| Tellergerichte mit Suppe | ||
| 770 |
Schweinsgeschnetzeltes Nüdeli Erbsli und Rüebli |
Fr. 23.50 |
| 771 |
Schweinsvoressen Nüdeli Erbsli und Rüebli |
Fr. 22.50 |
| 772 |
Schweinsbraten (Hals&Laffe) Bratkartoffeln 2 Gemüse nach Wahl |
Fr. 24.50 |
| 773 |
Rahmschnitzel Nüdeli oder Pommes frites 2 Gemüse nach Wahl |
Fr. 27.00 |
| 774 |
Piccata Milanaise Spaghetti oder Risotto Salat |
Fr. 27.00 |
| 775 |
Rippli im Teig mit Kartoffelsalat gemischter Salat |
Fr. 27.00 |
| 777 |
Fleischkäse mit Kartoffelsalat Fr. 18.50 Garniert mit 3 versch.Salaten |
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| Vollständige Menuevorschläge | ||
| 880 |
Spargelcremesuppe Schweinsvoressen Nüdeli Erbsli mit Rüebli Parfaitglace |
Fr. 28.50 |
| 881 |
Tomatensuppe Schweinsgeschnetzeltes (Zürcherart) Nüdeli Erbsli mit Rüebli Eistorte Nougat |
Fr. 31.00 |
| 882 |
Kraftbrühe mit Flädli Schweinskotelette Tomatenspaghetti Saisonsalat Kirschtorte |
Fr. 35.00 |
| 883 | Lauchcremesuppe Schweinsbraten Kartoffelstock Erbsli mit Rüebli Gebrannte Creme |
Fr. 31.50 |
| 884 |
Suppe Kasselerbraten Kartoffelgratin Rosenkohl und Rotkraut Schwarzwäldertorte |
Fr. 34.00 |
| 885 |
Gemüsesuppe Piccata Milanaise (Schweinsfilet) Risotto oder Spaghetti gemischter Salat Fruchtsalat mit Kirsch |
Fr. 38.50 |
| 886 |
Suppe Schweinscarre Pilzrahmsauce Nüdeli Bohnen und Rüebli Cassata mit Rahm |
Fr. 37.00 |
| 887 |
Suppe Cordon bleu Bratkartoffeln Bohnen und Rüebli Schwarzwälder Eistorte |
Fr. 36.00 |
| 888 |
Suppe Schweinssteak Jägerart Kroketten Bohnen und Rüebli Rotweinbirne mit Zimtglace |
Fr. 39.00 |
| 889 |
Kraftbrühe Hauspastete Sc. Cumberland Kalbsbraten a l’Orange Kartoffelstock 4 Gemüse nach Wahl Schwarzwälder Eistorte |
Fr. 48.00 |
| 890
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Kraftbrühe mit Mark Zanderfilet gebacken Kalbssteak Morchelsauce Nüdeli und Kroketten 4 Gemüse nach Wahl Coupe Rössli |
Fr. 72.00 |
| 891 |
Kraftbrühe mit Flädli Ravioli mit Steinpilzfüllung Kalbsrücken Hausart (Morchelsauce und braune Sauce) Kroketten und Nüdeli 4 Gemüse nach Wahl Eis Vacherin |
Fr. 78.00 |
| Dessert | ||
| 910 | Kirschtorte | Fr. 6.50 |
| 911 | Iglu Caramel Fr. 6.50 | |
| 912 | Cassata Sicilienne mit Himbeerkirsch | Fr. 8.50 |
| 914 | Schwarzwälder Eistorte | Fr. 6.50 |
| 915a | Fruchtsalat mit Rahm | Fr. 8.50 |
| 915b | und Kirsch | Fr. 9.50 |
| 917 | gemischte Glace mit Rahm | Fr. 6.00 |
| 919 | Vacherin Eistorte | Fr. 8.50 |
| 15.Sept.2008 | ||